הקיץ הוא הזמן המושלם להתענג על קינוחים קלים, בריאים ומרעננים, ופודינג צ'יה עם פירות טריים הוא בדיוק מה שאתם צריכים!
מדובר בקינוח פשוט להכנה, שמלא בטעמים טבעיים ובמרקם קרמי ומענג.
פודינג הצ'יה הוא אופציה נהדרת למי שמחפש קינוח בריא, שכן זרעי הצ'יה הם מקור מצוין לחומצות שומן אומגה-3, סיבים תזונתיים, וחלבונים.
השילוב שלהם עם חלב קוקוס (או חלב אחר) יוצר בסיס מושלם לפודינג שיכול לשמש כקינוח, ארוחת ביניים או אפילו ארוחת בוקר.
הוספת הפירות הטריים מעניקה לפודינג לא רק צבעוניות ונעימות במראה, אלא גם שדרוג טעים ובריא שמספק ויטמינים ומינרלים חיוניים.
בין אם אתם אוהבים מנגו מתוק, פטל חמוץ או תותים רעננים, כל פרי שתבחרו להוסיף ישדרג את הפודינג ויביא אותו לשיא הטעמים.
אז אם אתם מחפשים קינוח קליל, מתוק ובריא שיכול להיתפס כתחליף מושלם למאכלים כבדים בואו נתחיל להכין אותו ולהתענג בכל טעימה:
המצרכים:
- 1/2 כוס זרעי צ'יה
- 1 כוס חלב קוקוס (או חלב רגיל, חלב שקדים, או יוגורט לפי preference)
- 1-2 כפות דבש או סירופ מייפל (לפי הטעם)
- 1/2 כפית תמצית וניל (אופציונלי)
- פירות טריים לקישוט, כמו מנגו, פטל, תותים או פירות יער אחרים
ההכנה:
הכנת בסיס הפודינג:
בקערה בינונית, ערבבו את זרעי הצ'יה עם חלב הקוקוס (או החלב/יוגורט שבחרתם).
הוסיפו את הדבש או סירופ המייפל, ותמצית הווניל אם בחרתם להשתמש בה. ערבבו היטב עד שהצ'יה מתפזר באופן אחיד בתמיסה.
השריה:
כסו את הקערה בניילון נצמד או מכסה, והניחו לה להשרות במקרר למשך לפחות 4 שעות או ללילה שלם. במהלך זמן זה, זרעי הצ'יה יספגו את הנוזלים ויתנפחו, מה שיהפוך את התערובת לפודינג סמיך.
הגשה:
-
-
- לאחר שזמן ההשריה עבר, ערבבו שוב את הפודינג כדי לוודא שהתערובת אחידה.
- חלקו את הפודינג לכוסות או קעריות הגשה.
- חתכו את הפירות הטריים לקוביות קטנות או פרוסים, וסדרו אותם מעל הפודינג.
- אם תרצו, תוכלו להוסיף עוד דבש או סירופ מייפל מעל הפירות לקבלת מתיקות נוספת.
ניתן לשדרג את הפודינג עם תוספות כמו אגוזים קצוצים, קקאו מרוסק, קוקוס קלוי או סירופ פירות לבחירה.
